十香醉排骨
 7 a4 u; I* Q: p6 A; x6 h0 P
& F5 B4 i2 k% d
原料：排骨，荸荠，酱油,白砂糖,香醋,番茄酱,浓缩橘汁,咖喱粉,芝麻酱,香油,味精,大葱,大蒜（白皮）,姜,淀粉,花生油。
9 t* W+ r W6 O$ {! G, O4 ?- |/ v做法：- Q0 n- y7 N. I" ^
1. 将排骨切小块，加苏打粉，精盐，少量料酒抓匀腌制一个晚上待用。, D( T; n# {: X7 s4 D5 y
2. 淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆；4 c8 v0 L% P4 E7 A! f1 m4 r
3. 将里切好的排骨上浆挂糊，备用；
% C u( l8 d7 g( v4. 荸荠拍扁切碎，每粒四开切；3 E) K1 b; {5 N k8 W" L- T/ R/ E7 D
5. 葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸；/ i" ]' s5 e8 A8 M3 n' v5 }
6. 将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、少量水调在一起待用；" b# U3 h$ e' b' }8 \- }1 N5 N
7. 锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的里排骨炸熟呈金黄色，捞起，沥干油；3 V) J; j* D& j t$ \' j% w
8.炒锅放少量油，下入荸荠，再下入排骨翻炒均匀。( b$ B* w8 ?- m; Z
9. 排骨、马蹄倒入调好的味汁盆中，翻颠几下即成。2 p z4 T/ k7 Y9 b) H9 [. i1 ?" C! r
; b7 y5 G) p( [7 ?
" r0 Y/ L+ c6 q2 w0 ~4 [2 [4 j8 }( l* ^
 1 r: l- i5 [8 k. O0 {* }( O- S& u
- R" u- A* J G7 X) q
( P, s8 m" C) w% s5 y3 S5 F! M. q. S! h; t; [9 r
3 ^ H3 g1 a, W
1 w( I# Y& P, Y* s5 b4 E 7 i2 E! Z0 K% h- F
' p; J5 i! r3 i! j$ u: N/ S
 0 f! u: |: p K) F
( _; |* n% V) j4 G+ s6 Q# p
 " a) c4 F* A, P4 r/ g1 V
0 Z' h4 J8 z4 D1 v; @, ~
 - H: H4 L# a ^5 e1 T, G, x8 p
8 P9 i: E' J. x9 H
 | |
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)