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标题: [热菜] 螃蟹小年糕 [打印本页]

作者: allenkang    时间: 2008-5-27 00:26     标题: 螃蟹小年糕

螃蟹小年糕
4 d9 T' O2 ~6 ?0 _% A6 l( D+ d7 O7 P( v7 ~4 l3 s
主料:螃蟹、小年糕( z8 ]! e5 W0 g8 Q
  辅料:葱、姜. D- ]8 O$ z& A9 K
  调料:低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
/ ~3 Q7 K* h; o8 `5 t& m: Y$ t- x  操作:
1 Y! A4 Q2 W4 _- _  1、将螃蟹对切,放入油锅中煎熟盛出;4 H; `2 s5 o# |4 d0 }3 T6 g. I  t
  2、在剩油中放入年糕煸炒;
0 c7 E- d0 P) R2 R( _  3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒;. D7 z! X" n5 f: t& A6 R& E
  4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿;
: j8 m+ g+ v+ E  T; N( l  5、然后,放入糖和少许味精;
$ U8 c3 [; L$ l0 E9 U! x4 z  6、最后勾芡就可以出锅了。
作者: jxxyww    时间: 2008-5-27 11:02

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊
作者: chenyu5723    时间: 2008-5-29 15:15

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢
作者: lmlovesex    时间: 2008-5-29 16:32

觉得还是花菜+螃蟹+年糕,都不用油炸过直接炒好吃
作者: djwqwyq    时间: 2008-5-30 01:38

最近经常吃,沟起美好的回忆了1 J0 Z$ q- J3 [7 W( @
明天再过一个尝尝




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