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标题: [热菜] 来个韭菜煎鸡蛋饼 [打印本页]

作者: xiaomayi1100 时间: 2008-12-7 13:17 标题: 来个韭菜煎鸡蛋饼

自从启用了新煎锅，早餐就更丰富了，可以自己做煎饼啦。今天就来了个最简单的韭菜鸡蛋饼。
韭菜鸡蛋饼嘛，当然要有韭菜啦！韭菜切成了段，为了好吃又好看，还切了些红椒粒。

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面粉加鸡蛋、盐、少许胡椒粉调成糊。鸡蛋打进去时没顾上拍，现在看不出来啦～

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面糊和好后再把切好的韭菜、红椒粒放进去搅匀。

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煎锅放少许油，倒入面糊，小火煎至表面凝结，翻面，两面都煎黄，就可以出锅啦。翻面的技巧还是没掌握好，被我翻烂了，不过反正最后也要切开的，烂就烂吧，对自己要求不高啊，呵呵.因为是不粘锅，我就放了很少一点油，所以看起来没那么油亮亮的感觉，不过吃起来也就不会那么腻啦。

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吃的时候还是配上俺自制的剁椒，就着杂粮粥，那叫一个香啊～

作者: 上海滩丁力 时间: 2008-12-7 16:03

简单又美味，非常实惠，而且营养也很丰富。

作者: bayes 时间: 2008-12-7 16:55

韭菜确实是好东西，有壮阳的左右。不过楼主做的这个韭菜煎鸡蛋饼，鸡蛋好像没体现出来，从成色上看颜色有点淡，不是金灿灿的，可这能是鸡蛋少面多的缘故，另外还可能油温低。一点拙见，见笑。

作者: 被黑了 时间: 2008-12-7 17:43

看起来不咋样啊!做法是简单,就不知道吃起来味道怎么样?

作者: icua 时间: 2008-12-7 20:51

看起来很简单，而且味道也应该不错，关键是不是很好看啊！

作者: amiwa 时间: 2008-12-7 21:37

壮阳啊，韭菜鸡蛋% K% }" `* v1 o
我就很喜欢吃+ I& s9 f/ I" A: x0 C8 z& u7 v% O
不好看但很好吃

作者: chungki59 时间: 2008-12-8 00:09

這家每次路過都看到很多人，
但是小弟還沒有去吃過，7 Y# W' t3 O* F
改天來去吃吃看好了!

作者: xuhaiumt 时间: 2008-12-8 22:18

我们一般都是放鸡蛋和土豆做煎饼的，或者是茄子，那个比较好吃的

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