标题:
[热菜]
武汉美食：老通城豆皮[8P]
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作者:
252779083
时间:
2009-12-1 05:35
标题:
武汉美食：老通城豆皮[8P]
老通城"是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，
以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有"豆皮大王"之称。
这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。
该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。
特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料
创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。
毛主席品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快
作者:
fan2
时间:
2009-12-1 05:46
通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店 以著名豆腐而闻名著名
作者:
black8key
时间:
2009-12-1 06:08
这真是豆腐皮吗？好薄啊……我去武汉的时候还不知道有这东西那~
作者:
wjl2817
时间:
2009-12-1 06:33
老通城豆皮，是武汉的老字号小吃，以前名气比较大，现在小吃多了，吃豆皮的人相对少了。
作者:
zxasqw520
时间:
2009-12-1 12:40
我不喜欢豆腐一类的小吃,
还有就是那真的是豆腐皮吗?
作者:
heishen520
时间:
2009-12-1 12:49
看起来好好吃啊~金黄色的皮~一定很香脆~!
作者:
长江0527
时间:
2009-12-1 13:11
真是不看不知道呀原来豆皮经过加工也可以这么美观呀就是口味不知怎么样以后有机会一定要去尝尝
作者:
coco2907
时间:
2009-12-1 13:20
这个的味道是比较正宗的，虽然现在的店很多都有做这个，可是，就这个比较味道好
作者:
darklt8737
时间:
2009-12-1 16:07
色泽金亮 口感酥嫩 洒上葱花更添香气 好东西
作者:
lethos
时间:
2009-12-1 16:10
刚去武汉的时候还以为豆皮是那个火锅里经常涮的豆制品，后来吃了一次才知道，确实挺好吃的。
作者:
affu000
时间:
2009-12-1 16:35
看起来就很有食欲啊
真不错
谢谢LZ的推荐。
作者:
登陆否了
时间:
2009-12-1 17:03
金色色的，看起来好想吃啊，用鸡蛋做的吧？？
作者:
lulidyx
时间:
2009-12-1 17:24
这个好吃价格也不贵 中间是糯米 上面下面是鸡蛋+面粉做成的皮
作者:
maplescg
时间:
2009-12-1 18:13
看起来，好好吃的样子。
金黄色的皮，软软的，肉馅应该很鲜美吧？
作者:
nerv911
时间:
2009-12-1 18:27
武汉我就只知道2个吃的东西最出名，一个就是豆皮，另外一个就是鸭脖子！
作者:
yyb9903330
时间:
2009-12-1 18:30
"武汉三宝":热干面,面窝,豆皮.三样都不错,有机会可以尝尝,味道很不错.
作者:
5627233
时间:
2009-12-1 19:34
看着就好吃，其实中国最好吃的不是大菜，而是小吃
作者:
fengwang612
时间:
2009-12-1 19:58
不错不错，外黄内白，外酥内嫩，好吃好吃。
作者:
Sx、
时间:
2009-12-1 20:08
哈哈,我是武汉的,下次一定找机会去吃吃!,恩,看起来真的是很不错的
作者:
zengleipp
时间:
2009-12-1 20:29
老通城豆皮,这个东东还真没尝过,去过武汉N次,下次一定试试
作者:
madass
时间:
2009-12-1 20:29
看起来好香口啊里面的馅也好考究,流口水了55可惜没机会吃啊
作者:
lyglllll
时间:
2009-12-1 21:32
我去武汉,一定先去常常美事,看起来好吃的不得了.
作者:
bobo028
时间:
2009-12-1 23:51
看上去很可口。豆腐皮做的挺好的。又薄又透
作者:
巴士佬BB
时间:
2009-12-2 00:41
用豆皮做的小吃我是第一次看到,真想吃啊.
作者:
sxbj369
时间:
2009-12-2 00:44
去武汉看见过，街上早餐挺多的。看上去很诱人~！
但是偶没有吃过，因为觉得有点腻~！嘿嘿，毛病有点多
作者:
kele99888
时间:
2009-12-2 00:56
我草 看到就有食欲...我现在饿了...
作者:
ri111
时间:
2009-12-2 01:13
豆皮那是很好吃啊
但还没吃过楼主介绍的这家
看这图片 就勾起了我的食欲啊
作者:
5914
时间:
2009-12-2 03:36
武汉的这家店老字号 还是比较有名的 就是没去吃过哈哈
作者:
不在三界中
时间:
2009-12-2 05:59
武汉过早，一般都爱吃热干面，豆皮之类的
可惜越做越不好吃，老通城的豆皮听同学说过，没去过。
还有什么蔡林记的热干面，四季美的汤包，小桃园的瓦罐鸡汤。
那是一样都没去过。
作者:
yuantan123456
时间:
2009-12-2 06:12
多谢LZ分享,在武汉呆了一端时间了,不知道还有这个东西,有时间一定去品尝下
作者:
cc410859237
时间:
2009-12-2 07:23
湖北人 来北方3年了
好长时间没吃过豆皮了 看得好馋啊
作者:
snkill
时间:
2009-12-2 07:55
豆皮不是豆腐皮，也不是涮火锅的。色泽金黄，里面有各种肉丁。
作者:
seinse001
时间:
2009-12-2 08:41
不错啊,流口水了啊
下次去武汉一定去吃啊
作者:
leo2cao
时间:
2009-12-2 09:40
这个老通城的豆皮应该是上品,色泽金黄,看了就晓得好吃!
作者:
a-441
时间:
2009-12-2 12:46
看样子很香啊！口水流了一地！抱着美女吃美食！爽
作者:
mickeyoyoyo
时间:
2009-12-2 12:49
豆皮确实不错，很好吃的 我以前经常吃这家的！
作者:
213zuo
时间:
2009-12-2 16:13
这个东西确实蛮好吃的 一吃就上瘾 尤其我喜欢豆制品的
作者:
xiaovc
时间:
2009-12-2 20:35
标题:
早餐
可以豆皮是早餐啊
有没有不是早餐的啊 武汉好多早餐啦 户部巷都是得
我也在武汉有什么好吃的说下看 我都不知道吃好啦
作者:
平上入去
时间:
2009-12-2 20:41
老通城的豆皮大名鼎鼎,不过吃下来与户部巷的豆皮不过相仿佛
大名之下,其实难符啊
作者:
fengyufei
时间:
2009-12-3 00:25
这个有点油腻，早上过早，我还真吃不习惯，其实也就那样！
作者:
henckcao
时间:
2009-12-3 00:48
我比较喜欢吃豆皮
武汉的这种跟重庆的一种叫"千张"的豆皮差不多
作者:
mikejqs
时间:
2009-12-3 00:53
楼主这图片找的。。。。
看的我都流口水了。。。
现在在一些稍大的饭店都能点豆皮这道菜了。不过果然还是要专业的才能做的这么诱人阿
作者:
df100
时间:
2009-12-3 13:05
这个店不是说已经垮了么？去吃过，也很一般，名气大而已
作者:
helb13
时间:
2009-12-3 13:40
不看不知道呀原来豆皮经过加工也可以这么美观呀就是口味不知怎么样
作者:
alextong
时间:
2009-12-3 14:42
我最喜欢武汉小吃了，
哪天一定去汉正街吃个痛快！
作者:
nothinga
时间:
2009-12-3 16:01
看起来真的很好吃。有机会去湖北看看。谢谢楼主
作者:
motyzzid
时间:
2009-12-3 16:08
没见过的新种类，不知道是常温还是热呼呼的
作者:
f87687690
时间:
2009-12-3 17:49
看着就有食欲啊
比较喜欢豆制品 有机会一定去尝尝
作者:
wisdom_fighter
时间:
2009-12-3 21:09
去过很多次武汉，可惜啊，没吃过LZ说的这家店的豆皮，唉
作者:
jorin001
时间:
2009-12-3 22:05
这个是豆腐皮么 感觉有点像什么什么酥之类的东西 不过金黄金黄的很好吃的样子
作者:
正面全裸
时间:
2009-12-3 22:28
真是遗憾呀，没有吃过，色泽金黄，酥松嫩香很诱人的，如果这里有卖得该有多好。
作者:
h00006
时间:
2009-12-3 22:52
看上去很好吃
很喜欢这类的豆制品
和米饭包在一起那个令人食欲大增
作者:
千叶传奇
时间:
2009-12-3 23:32
要努力赚钱，立志吃遍天下间的美食，看到这个豆皮的图片我就直流口水恶龙
作者:
layhere
时间:
2009-12-3 23:40
中华美食的一大特点就是，许多美食仅仅都是用一些很普通、很便宜的食材烹制的，不是非要什么昂贵的东西才行，这才是美食的真谛！
作者:
jtwmake
时间:
2009-12-3 23:49
看起来很香呀 看得我都饿了 有机会让我们这的同时带点回来 他正好是武汉人 哈 还有啥好吃的推荐？
作者:
huangfuheng
时间:
2009-12-4 09:19
在武汉读书时吃过，感觉不咋地。不合我的口味。
作者:
tangtang84
时间:
2009-12-4 11:35
这个看起来应该很不错，又实惠，可以学一下。
作者:
alienlang
时间:
2009-12-4 20:07
连豆皮都能做出那么好吃的东西，看上去就挺好吃的，有机会一定要去品尝品尝。
作者:
wake123123
时间:
2009-12-4 20:16
色香味俱全，看上去就很好吃，现在正在流口水。
作者:
yyjjqq7
时间:
2009-12-4 20:56
豆腐皮我的最爱无论在什么菜里面都能很出彩，火锅，炒菜，炖菜都好吃
作者:
aisizhimo
时间:
2009-12-4 21:23
最喜欢吃这样的小吃，呵呵记得大学时吃的火烧真是绝了！谢谢
作者:
koji0083
时间:
2009-12-4 21:31
外观看起来都有食欲，难怪毛主席都喜欢，更何况我们老百姓了，以后到武汉去的话，一定要去试试
作者:
wamby
时间:
2009-12-4 21:36
看起来卖相很好啊，估计跟春卷那种差不多的味道
作者:
wg1975
时间:
2009-12-4 21:49
好票漂亮呀，真是不错的佳肴，闲时经常做，美味呀，不信，试一试
作者:
wg1975
时间:
2009-12-4 21:49
好票漂亮呀，真是不错的佳肴，闲时经常做，美味呀，不信，试一试
作者:
brede
时间:
2009-12-4 22:04
我在武汉读了几年书 还是没吃过正宗的豆皮 全是在食堂吃的 哎~
作者:
ak47333
时间:
2009-12-5 00:04
没去过武汉阿，去武汉看来一定要去吃这道菜了，豆腐做好了确实是很好吃的
作者:
bordeaux
时间:
2009-12-5 00:25
看的小弟我口水直流，果然真是极品美味啊。
作者:
big999
时间:
2009-12-5 01:45
原来每次去武汉都会去老同城吃这个，还有四季美的汤包，现在不知道都还在不在
作者:
CXF19844710
时间:
2009-12-5 07:56
这家店到是很地道！楼主介绍的非常到位！很有特色！
作者:
fonghuang007
时间:
2009-12-5 11:06
武汉的小吃果然不错！
我印象中最深刻的还是热干面和辣味鸭脖……
呵呵……
作者:
zhuzhe
时间:
2009-12-5 12:14
还没吃饭啊，看了这些美食，真的像现在就吃啊，谢谢分享了
作者:
dqkfgk2009
时间:
2009-12-5 12:17
豆皮能做成这样真了不起，色泽搭配不错，用料考究，煎的酥松嫩香。以后有时间定到武汉去尝尝。
作者:
janty1
时间:
2009-12-5 13:29
这个老通城的豆皮应该是上品,色泽金黄,看了就晓得好吃!
作者:
huanjinwu
时间:
2009-12-5 13:45
武汉人家常菜喜欢用藕，我记得的排骨藕汤，滋味很特别。
作者:
shaking123
时间:
2009-12-5 13:46
我吃过，我们岳阳这边也有，不过可能没有武汉那边正宗，味道不错哦。
作者:
xiaolaoshu333
时间:
2009-12-5 15:31
武汉的这个做的确实最好吃，在武汉呆了7年了。
作者:
xiaofu0805
时间:
2009-12-5 16:12
哈哈，没想到我们武汉的名小吃在这里见到了，可惜现在吃不到正宗的老通城豆皮了，因为老通城已经倒闭了！
作者:
woshigaoping
时间:
2009-12-5 17:01
这种我吃过外面的豆皮吃起来很有感觉啊！
里面的馅也很好吃！
作者:
m1022825
时间:
2009-12-5 17:31
可惜了 去武汉都没机会吃到 没注意介绍早知道看下在去武汉能吃点好吃的
作者:
norikl
时间:
2009-12-5 17:37
太诱人了，金黄娇嫩，口水都流出来了，有机会一定去吃
作者:
路溪
时间:
2009-12-5 18:06
口水。看上去就很让人来胃口，可惜只有武汉才有，不知何时有机会去尝尝。
作者:
猪大仙
时间:
2009-12-5 18:40
听说过武汉朋友说这个非常好吃，可惜吃不到
作者:
adobewm
时间:
2009-12-5 19:01
户部巷里的那些过早才叫瓶中齐全，藕塘好吃。
作者:
天晴的日子
时间:
2009-12-5 20:36
可惜了，今年9月份回武汉，找不到老通城了，听说是扒了，没能吃上，只好每天过早的时候，随便找个豆皮摊，吃点了。
作者:
天晴的日子
时间:
2009-12-5 20:46
我最爱吃豆皮了，70年代上小学时，家里条件不好，每天过早，家人都是给二两粮票，一角钱，我为了吃豆皮，是每两天过一次早（因为一盘豆皮是二两粮票，一角五分钱），4分钱再买一碗糊米酒，那叫一个香呀！真怀念那段幸福时光呀！现在虽说有钱了，想吃就吃，可是身在外地，没时间回武汉了，遗憾呀！
作者:
sd3116655
时间:
2009-12-5 20:56
很好吃吗？有时间去汉口吃吃看，来这么长时间真没吃到武汉什么好吃的呢
作者:
123321ing
时间:
2009-12-5 22:40
能把豆腐皮作到这样，厉害啊，有机会一定去尝下啊
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