标题:
蘑菇烧肉
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作者:
李渊
时间:
2007-7-15 09:26
标题:
蘑菇烧肉
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原料：带皮五花肉 400克 蘑菇 300克 蒜 4瓣 姜 3片 葱 2节 桂皮 1段 八角 1个
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调味料：盐 料酒 酱油 糖 鸡精
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做法：1 五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味
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2 加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀
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3 加少许水大火烧开，转小火炖50分钟，加入蘑菇再烧10分钟，加鸡精装盘
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要注意哦：炒糖的时候要用小火，火大了要炒糊的，蘑菇不能放得早了，不然要煮烂的~~
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本帖最后由 btta 于 2007-7-15 12:49 PM 编辑
]
作者:
hyman
时间:
2007-7-15 11:59
看到这道菜.让人真是食欲大增啊..
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没想到在这里看看也能学到各种花样和做法.
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感谢楼主提供的美食.
作者:
yf2006
时间:
2007-10-19 12:17
看著好像是平菇啊,本人喜歡用香菇,主要是這邊沒有好的蘑菇
作者:
witehunter
时间:
2007-10-19 15:48
“菜色”真是诱人啊。做法简单。可惜。。我们一窝男同志没人吃五花肉啊
作者:
SNSS219
时间:
2007-10-19 16:56
味道好像不错啊！待会也做个尝尝，多谢楼主了！
作者:
q311511
时间:
2007-10-19 22:30
最喜欢蘑菇烧肉了！香菇烧起来最好。做起来也简单。
作者:
天涯之盖
时间:
2007-10-21 20:03
香菇得泡好长时间吧,不然炖不透的是吧!蘑菇好多了
作者:
peter188
时间:
2007-10-22 03:17
楼主,八角桂皮是否压抑蘑菇地香味.如果不用八角桂皮.maybe效果会好一点.
作者:
叶子
时间:
2007-10-22 17:15
是蘑菇还是平菇，看起有点像红烧肉，让人很有食欲。
作者:
bianyuanren
时间:
2007-10-23 09:40
看图片就挺诱惑的,先做一道试试.谢谢楼主分享.
作者:
tailang
时间:
2007-10-24 16:30
哇～好吃～一定要做一次。
作者:
hasgah
时间:
2007-10-25 11:27
蘑菇如果是用香菇是不是香菇口感会更好呢?!
作者:
evilnathan
时间:
2007-10-25 12:52
好像就是红烧肉啊，只不过加了一点蘑菇，不过看上去还蛮不错的，我也要试一下啊！！！
作者:
gsw1988
时间:
2007-10-25 18:47
在没有看到此版之前从没有想过蘑菇和肉可以配合起来相信很好吃
作者:
bbxx
时间:
2007-10-25 21:21
果然是色、香、味俱全，让人食欲大振。然后就是性欲了，:31 哈哈
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