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鱼肉饺子
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燕鱼馅儿的饺子,你吃过吗?) y! U5 f, s. U! ~* o, v$ D4 x
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燕鱼馅儿,是猪瘦肉、燕鱼肉、韭菜调在一起,非常的香,非常的鲜 ' Z* }' i1 E4 V6 d9 J5 `7 ?
; j# z0 Q: M7 [0 n* w燕鱼馅儿里一定要配韭菜,才会抹去燕鱼肉的腥气 & P% R( T+ l, @3 M; ?
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可我买不到韭菜,也就舍爱选用了其他的鱼肉,搭配点蔬菜,味道也是一等一的棒 3 k6 m8 P! j6 Y
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馅儿的调制:
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调馅儿打水时,可以比调制其他馅儿的时候多放些水 1 \/ e9 o! [% I, d0 [
, r: K; e0 R+ c! ]2 z/ X当然,把菠菜、胡萝卜,换成韭菜,就更棒了
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