炸油条的方子来供各位参考，# l( e. Z+ {( X, L* g" B& j) j
如果有兴趣的话可以自己在家制作。
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做法：
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1、将温水放在一容器内，将干酵母溶于水中，然后静置5分钟（图A）。
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2、再将面粉倒入，然后依次放入剩余的材料（图B）。
; H" W+ w2 E! p/ e把面团和匀即可；如果家里有和面机最好。# Q8 h( ^: v8 n) R. A

/ W! N' c( ^6 i5 ^' l/ o' W5 w3、准备一个空盘子，刷上油。把和匀的面团取出放在盘子里（图C），1 V0 d' y+ |' f& y- x6 x
然后盖上保鲜膜压成薄饼（放保鲜膜是为了防止粘手），然后重新整理盖好保鲜膜（图D）。
0 A; [7 K0 Y. J6 l如果是常温就静置3-4个小时，如果想第二天早上吃的话就前一天晚上和面盖好保鲜膜放冰箱，
2 F1 Q! T; ]  b0 ?, x! D& g4 F" v第二天早上取出后即可用。) M0 M/ u( y( o* ^- e5 d7 N+ H: U
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4、面团醒好后将面团在盘子里对折然后取出放在事先刷好油的面板上，
+ x2 S3 B3 V# Z! c4 y轻轻拉一下，然后盖保鲜膜将面条的薄厚压匀，厚度大概1.5—2厘米左右。待用（图E）。
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4 J- g9 W. {% W. d  [% Z; R5、锅上热油，然后准备好过滤油网。此时等待油烧开（图F）。' N* M2 w: \3 ?) z+ X

: o9 Q" t2 F4 }# Z2 h7 A: S6、等油锅烧至8成热时，开始切面团。切大概1.5厘米的宽度，两条并成一条（图G），% X$ d+ r2 S. j* E! ~" Z
捏住两端，轻轻拉一下即可（图H），油热后放油锅，先别着急放进去，手拿油条的两端
' {, t/ a# T  H) P9 |, z先在锅里将油条的中间部分刷一下大概2秒钟左右，然后再将油条全部放入# Y, c4 \4 R5 f  k
（这样做是防止回缩），然后轻轻用筷子点几下，炸至金黄色即可。0 V8 ~" f2 x9 c

" ~4 ^7 f% F3 k. Y来看看炸好的油条吧。。。。。
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油条在北方是很常见,早餐嘛,不过还真没有亲自做过呢.
; y8 m; x; ]/ G2 v4 g早餐吃它味道真好.

炸油条还是在家吃得好，用油干净，做的卫生。我妈做得特别好，外酥里嫩，色泽金黄，咬一口，香气逼人。看到这个帖子，突然好想家啊

图片怎么打不开呢。看着做法是不错。可惜图片看不到