1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! 8 e; N5 r. h/ O3 o  q& i- Z

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, Z2 y  T1 F5 Y0 U+ r" b2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 % q9 u0 F9 F9 p. J
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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1 f$ k8 a# v, x' r; |; ?7 @+ N8 a4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！" _# c# O1 V1 n6 f0 C! v

/ @. R2 c9 Q4 W! }9 C5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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2 u5 |  T" e- b6 T& u: g& C6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多7 O# K2 M* @& P5 i( b+ [
但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,8 Y# g3 a2 R+ x$ `: A' n( T
不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,
* t# S% N; h) ~' |' H& l就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,
' |$ Z$ j; `) t# s/ {+ O如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面, G4 v8 J3 {$ R& [8 L
可以向他们购买一些