这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。
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0 }3 o7 w6 k/ L& o准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒
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准备步骤. p8 i, [) a0 |+ j& k
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1、把虾洗干净待用) |9 ~5 z% h/ a3 e! z+ q3 T
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2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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$ M* k" c- H* T) j开始做！  g7 F9 a, H, R7 U' w1 S

% }7 ]0 t# H3 K4 E  T5 `6 y: G% [0 i1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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  m+ I# F# G0 }+ ~2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。1 e' @! O, A. b9 G

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6 _+ c* M6 \' v1 q2 F* I5 N* y! J3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用" N; ^8 `/ ?2 e6 r
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4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。& c" T% g( w# n2 R
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2 Z; t& W6 C# X  g5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end/ m) t: P; u- o2 Z

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0 C0 g$ J# L( d; v! H) t这个菜注意的要点：
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9 q; o: t( L! J7 K! J8 u1、灼好后一定要等虾身干了再炒
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2、一定要炒到虾干身才好吃. t4 ?2 _# \0 l  h- o# Z+ U
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！& P! Q# w7 @% A1 @: N$ ]7 q% ]  }
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为什么我不会做？1 q9 Y, M9 l2 K& `
恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!