: L% K% O5 I8 p ( G+ o; A9 g  Y & Y8 V) v0 h6 o! f; R$ L 8 O# Z* l, w' x路过的朋友 . S" ~" w2 N9 L( G0 V7 _( F( o+ \+ r, N 请顺手点击红心支持一下  ^_^ & p5 |" N. R7 r 1 x" }$ t6 [5 Z3 F3 G! D  E# n6 C5 m+ v2 o ! O! H5 @$ V5 R$ Y! G6 } 9 h$ n+ A: ^& A, d4 h) `& U& D( |7 l' l' _2 M; g' r 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 & c9 q* h: I! u. d( @ ) F0 z0 u! M& W5 }虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~ 6 Q% u* u& l# w7 e) d6 D4 W" v+ i, [- ]/ X/ K; w1 J 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 " e) N0 z& Q+ w2 B. @+ T" H" P! C: N6 d/ h5 h ) z, G% _3 U3 D) V6 D1 ~% W6 f9 O: r 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ - f- i& L6 n3 Q# l# N- n, Z2 b0 J$ u; z& n# h 8 M% E# d2 |0 z6 H " _" L2 r9 X+ ^- [% @( m+ S2 V, ^. C0 W3 P 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。) c- A) G* A/ Q7 T- B2 h1 {9 n $ ~- L, Q3 [' {7 I步骤： $ w/ g( L5 V. A- @3 K6 t  W" {4 T  g+ Y6 V 1.花生米洗净加水泡涨。 + z& ]2 n% E# c# J( K2 y/ y7 A/ I! ` 1 y) q( s. f6 J: ?2 N* i & \6 B! ~$ R8 ^! z' J& j, m - f1 ]( u3 L- `- q& A! W7 a* d2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 9 c% _2 \# N" O* v2 }' M3 N; E1 v  h  a9 f) ~3 \. I / ~7 Q) B; j6 N% \2 x4 N . c; h9 `3 E+ J& T  x; }+ C3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。% F4 Z2 h6 J9 j8 y * s  l0 L# n3 ~+ E% b9 ^( R, i  E ' i% N2 F* V6 q$ o. |  _% n+ x ! d! v4 x. u- o9 z4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。9 N. j9 L5 |  y  w * [% M. d8 S+ a9 \8 u) _3 N/ E: |$ d" Y & [" i& F2 `/ @$ Z: G5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。 , x5 _4 Z! w5 I4 X, E/ g5 ^8 p: }) {7 W, |4 a" L 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。0 }) q8 p8 w1 L! H0 @ ' Y6 t. ]+ s. v& R% m* z  p2 c8 M0 i: t3 } ; d7 ~4 a/ j+ ?! K1 O2 u$ @# N: a( Y 小贴士： / a2 p, Q$ f, j0 Q, T! V/ U& H" ], R) Z, t! R( e 1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。( [( f/ _0 W6 L! {2 v- c7 v # z3 u! l; U! v7 C2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 1 e) f2 v1 l( y& E* l" N' q1 B4 ? 0 c  u% k& ?6 G, e% g) l( ?) K/ ^ 4 @; }" Q: F0 c, r+ D" @" o- y路过的朋友$ _* |2 @5 b1 Y! [9 v6 g# t2 Y   f% l" S9 H) E- N: @7 T5 Z! B请顺手点击红心支持一下  ^_^ ) X) [& [8 b$ Y1 p # u3 `$ Q2 {! x' ^, R9 U  Q' m, u( ^, {, r# q( c9 d/ w 7 R4 z* x6 L$ _+ }5 F  T" x6 |: ?! g  A) [/ S7 j+ R

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的- `3 e, o9 H% p/ ]- w
原来自己可以做
' H6 c& g' Q* Z& b而且看起来不难2 G7 E3 {- |" G* Y
看起来好好吃
: `# h/ a% R5 P8 S+ S9 M6 X' g- Z$ m4 Z; x学起来$ T' e: H( T) r4 |, J( H
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
% q) e8 Q! W* q9 c呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。