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/ O8 k3 O6 l9 L% u! p' {4 p烹制方法
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9 p% ^+ f6 K1 b材料:西兰花(适量)、胡萝卜(1根)、椰菜花(适量)
1 S- j7 z u8 N$ ~调料:咖喱粉(1汤勺)、大料(2粒)、葱花(少许)
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. b* Z- q. Y& h+ U1 V% O- g1 西兰花、椰菜花掰成小朵洗净,胡萝卜切丁,大料掰开成小块。
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2 烧开水后,分别将椰菜花和西兰花焯一下捞出待用。椰菜花不易熟,焯的时间要比西兰花长20秒。
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5 Y/ @. B4 N( ~3 锅热倒油,下大料块、咖喱粉和葱花爆香。
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* I0 n0 Y3 `3 q1 L' R6 d4 倒入胡萝卜丁炒匀,再倒入少许水,将胡萝卜丁焖一小会。
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. _8 N: j9 U1 n4 f; A5 倒入焯好的西兰花和椰菜花,翻炒匀,再加入一点水,焖2分钟,最后调入少许盐调味即可。