希望大家能从我的贴里，字里行间，7 M  O9 j4 J+ K
畅游并享受天下的美食。% S9 `( }4 L2 C* K1 `7 _( y
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！' O! Q' m" {; Q  I& d1 T/ I

7 Y- j) _* n: H) \/ g原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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3 l6 ^' X+ d$ d2 [& u' J调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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做法：( h# P. E; \5 U0 D% [
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1、将葱姜切成末。
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/ ~( ^- h  }- k0 q/ A9 |2 ]2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、) |: i- E* n, @/ g- o  H2 q. @
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) [! P4 `( C( {0 Z1 `% Y  D; o. o4 V3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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: ]! A" Y. F5 a- z3 f4、面粉用温水和成团饧半小时( a6 C5 `9 ^) F5 _9 r# i* _7 l

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5、将面团擀成大长片7 o/ V) q7 D6 D+ M

* z1 v" a% r% |8 G6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。9 N1 u. U6 S0 a+ ^- V
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& b# X6 M3 t. [0 b. }2 c; i  R7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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6 V( U4 h+ D, M& a6 }- o8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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9、将卷好的面饼团成团: Y& S3 v& W4 J  [2 o- h" `

7 S( `1 k+ F/ ~; R) K6 J1 h10、用擀面棍擀成薄饼。
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' {. q. U2 f7 a  c0 [; y  A11、放入电饼铛烙，8 p7 i: A: V' p1 n% t) Y

7 |6 H' ?0 x& _/ F6 N4 d% ]& u12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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& [: _, {  G2 j0 N7 W0 F5 l我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看