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烹制方法（三人份）　
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1 p1 a9 t. W3 A6 @, T4 p0 @. y       材料：新鲜芒果 新鲜大虾  葱 姜. ^, q! K- G! a/ ~& e  w9 j
   　　调料：食用油 盐 料酒 淀粉
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( o) x3 `) e) n% T4 ]1 鲜虾清洗干净后，去皮留尾壳，用牙签挑去黑线。 2 T) D. V& K+ M0 Q; {
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2.用盐、料酒以及淀粉调成腌料，放入鲜虾腌制15分钟。
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9 |2 k, l; t- r3 葱切末、姜切片；芒果以及火龙果洗净去皮，切成粒状待用。 6 y0 m% |+ V5 U4 ?5 U/ O, K

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: u6 U, w4 q  s6 H: W5 ]5 ~* e6 y4 烧热适量油，放入大虾过油，待虾身变色后捞出。 ' Q  q6 |9 x, ?5 b, c4 w( j7 \8 I

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5 锅内留少许剩油，爆香葱末和姜片，放入芒果以及火龙果粒快炒十数秒。 # h' p% b  c6 i' l- p
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6 重新倒入大虾，翻炒均匀后，加少许盐调味，即可上桌食用。
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厨神贴士
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/ S8 c- U) Q: ^# I; x- N1.取芒果肉时，可将芒果对半切开，将芒果肉划成格子状，下翻芒果皮即可顺利取出芒果肉。
& n0 D. ~+ X# c# V2.鲜虾剥壳前可先放入冰箱，剥壳时会比较顺利。
1 D8 w7 W1 ?% w1 N3 A6 ?. P; O( }3.芒果和火龙果不必翻炒太久，否则水果中的维生素会流失掉。
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让人眼前一亮的菜，颜色分明，让人很有把盘子一扫而光的冲动，水果配海鲜，颜色五彩缤纷也很漂亮，今天晚上就给老婆做这道菜尝尝！

五彩缤纷，颜色很漂亮，水果加海鲜，营养丰富，做法也简单，啥时尝试一下

美女做的菜就算再难吃也要给面子哦，何况看上去还蛮好吃的样子。

我也要做给老婆吃，大虾是我的最爱，受教啊

虾米男人就是要吃 这种做法还没吃过 要试试

这段菜不错，芒果性热，虾性温，混合在一起是道补虚的好菜

非常有营养的一道菜，能吃到它真是一种享受啊！

不错的组合，一定要试试这一道美食，不过水果哪找点

眼馋啊，不知道制作方法复杂不。想学学，做给老婆吃。