朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢8 [' ^! R% U: v  f; k4 u- M

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原料:小葱、大葱、面粉、油. g6 I( Y. V! x

% `% l1 ^+ m/ e9 S  O  z* d做法：
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: S4 @% U$ L' A3 R1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)! `8 T" T$ U+ p, x5 M9 p
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2、大葱切末，小葱切末备用
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" o- u+ N7 j- U2 k* H: w& C6 M1 r, H3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
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1 |8 G0 y5 X' G4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平; A: }) j  b) J

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0 o9 R) R" j) i4 l6 P, F  u& A! I6 ]! m5、将面擀成大薄片8 r$ U" Q' _8 N% l( s) D

2 V" x/ c& f, `: }- {6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀0 N2 F) h3 N$ A# G# W7 \
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7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
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0 m9 D6 e3 ~# C* ^6 X- T0 y8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
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" w1 }# Z3 n7 y6 y/ Z: T* c9、如图将面饼的右上角折下
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10、右下角和右上角搭好, L% Y1 F! l# c$ [

: r- p" ~7 U2 L/ f: O* t3 i11、将折好的面饼翻到中间3 N, {4 j4 b3 d3 q5 W, b
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12、中下角折上来- h: E! M/ P: l, f, z* A; [

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1 G* i8 P( g) U" m1 B13、中上角折下来- V% [' w2 y( }' t; V& B% r
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14、将折好的面饼翻到左边% _  t1 c( b. ]& Y$ z% k1 J% E4 z0 I
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15、左下角往上折
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. K+ [% i# g  k( e1 j16、左下角往下折
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1 \0 F7 D8 u; F- e1 |4 {/ z% B17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲3 y( w4 {2 S: i+ P$ T) J

* s; t* E" m# t4 ?6 r: H18、将面饼擀薄0 j$ x" i3 l# B* U: l8 M2 D- b, Y
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19、电饼铛内刷油，热后放入面饼
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20、一面成型后翻面3 P! z+ l6 j, N7 w9 W0 {' |7 [

5 u: h: u1 e8 A: h3 ]- P21、另一面也成型后翻面
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  J  u$ f$ X3 h# X7 C22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。" |. ]4 c& H  Y. d1 `, y, A" w
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葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，不就是菜白嘴吃完全都能吃上一大张，不过最近贴秋膘，就上大肘子或者红烧肉更是过瘾，别说就是立秋了凉快多了，紧跟着食欲也好起来！小时候，老妈问我吃什么的时候，我最爱点的就是这道葱油饼。越吃越香，越嚼越有味。+ t5 j' ~6 p+ c8 \: C* l% O
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/ u, h2 ]: r/ ]$ z5 I' w" X朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

我也特别爱吃葱油饼！不过我们是南方人，做面食还是差点，嘿嘿！卖菜市的多！

是啊，在北方才能吃到这么棒的葱油饼了，南方吃面食的还是比较少

看到那么高的葱油饼，我舔舔了舌头，谁叫我最爱吃这个呢

感觉做出来的怪怪的，跟路边小吃店买的不一样啊？ 赞楼主一下

这葱油饼做的那是相当地道。学习了。多谢lz

喜欢吃面食，这个看起来很正点，谢谢楼主分享

北方人还是喜欢吃面食，以后有机会做做看。

以前在北方游玩的时候吃过这种做法的葱油饼，只是回到南方以后，吃到的葱油饼就是那种包一团馅料的面团压平，炸出来的饼了，没有那么地道。

葱油饼算是传统的中国民间美食了，以前经常当早饭吃