朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢' t. j8 b' I; z2 D( ]0 ^3 K; G* d M M
1 E" L* U# ]1 F7 D# F' Z5 v0 h
7 x# \& b3 S$ C- J% O* f
+ P6 U" x4 N* g3 f
4 d# u4 Q2 I! ]# f
" @; L8 F1 b) M0 E材料7 |$ [& g& ^) G& J: j" G
油皮:低粉100克,猪油40克,水30ML,糖25克6 ]3 x$ Z" f" A, }3 X% w$ w& T
% ^: \- |( k. H! {, X油酥:低粉60克,猪油30克 L6 A4 g- l& a9 [7 N) F8 M
+ b/ K ~; ]9 Q6 @" u6 w+ V6 f8 }馅:红豆,糖
9 E# G( Z8 S. ?; W. Q M4 G1 \* Q, ^# S+ Q' A( b; T) w4 ~4 \
油皮材料混合
. e8 D% e+ {3 r( T! I" C, W9 A& v
/ d7 I' q3 Z! I5 ?" I; @
) m! J$ ~& T4 [- E/ U
, B7 I0 ~( H! ]0 ]; s: k4 g3 }
油酥材料混合% ] R! |" c3 v3 [( ]
+ a5 y$ A" w3 e( u7 l0 W$ W7 G
0 E/ a1 [. r O7 o
% N# E5 i; }* h$ r
分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟+ @. z& x7 |' J1 k( I
5 V0 T) X0 f% r+ w7 B6 Y
. C, s9 t7 i, N. M
7 y: e! r3 j& `* B% Z
油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥, [+ I1 Z7 s* y* h) C L$ q
7 p( G2 F/ z; y* M/ q/ z
; O. L! x6 J* u f C
# d+ w- G* a: P7 f( }( G% K Q收口
6 w# s; g/ d! \7 [4 I9 A& X
9 T( Y' S, G6 D' O7 H
, Z; q. Q# c9 q* L3 f" {
: o7 n X! W; X) [形成球形
/ |" y6 H5 [0 X) }$ v( U0 H7 W* r3 ? v

$ L9 Q& l9 I9 |7 N: {2 }' k4 b1 D$ [2 j% q3 [" X
再次松弛10分钟
4 y4 l7 ^+ `4 y3 ]5 l% X2 M' }4 q j u! Q( j) y5 A, s# l% c
, w O# @1 z6 B8 m
' U+ s) G _% H# I( j5 Z0 V8 H- s
红豆馅& p f( g9 y# {- v+ B
$ w2 @: [7 \* Q0 {3 } v7 G2 K
) Z0 H5 I, S( D9 X/ @& ~5 z/ ?5 L3 ~1 y
松弛好的面团擀扁9 ?- F( t; q! ]* N- _6 E; H
S6 A, W/ f% e+ n: W' @( e4 p# S

4 Y( G% R% p4 m( e- T& l8 v4 S5 S4 i
卷起松弛10分钟
- x' m6 ~, c1 V- G$ W% f6 U) r( V3 [' t. X# Z. u3 i7 i1 O y
+ w2 g# v# S2 J
3 E0 U+ F1 d* w. O& H* B8 U1 P3 c再次擀扁; s# Z6 d7 }& u, S! W
, B K/ g+ X% U Q& z& H8 c; K
! s/ Y+ z6 Y+ I- U- M! Q% [3 C4 a s: H: X- `2 }. l
卷起松弛10分钟
# m+ o8 K: |/ J I! Z, _* \$ t/ E( Q, R1 @* s' @

. h9 V- A+ k3 C8 T* f
" @: b3 I9 p1 u5 `& c& J! ^一个面团包一个红豆馅/ ~, y" s3 Y5 v
3 X. h% {" g' y" m
( [3 i4 _; k8 B2 x8 W5 M" N+ j+ [: J9 x
收口. W! ?2 k }! r9 h# c
5 r! S% S( `: N

) W6 d* F, a: T/ Z
) F7 Q' b/ @% M+ |, l成球形" I. `% t. I* ]1 i/ D& r# t
% G7 B9 `; B0 D0 F' c- P7 l
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3 s0 a6 a, C6 H* e& i' t
收口朝下,轻轻按扁' N K8 i. z$ M- g* P7 J7 p
' D, H$ M8 h2 L% V/ |+ f

7 {' O3 G* j% \% ~8 O/ ?
* Y% k/ L: [$ K+ R- }5 K& t$ v排入烤盘- N9 {1 p% n. Q; F, O7 j' M% I" f
+ i$ V+ ? \# a0 K& D, J

3 v h+ G7 L2 w8 D
A6 I2 [; [% P8 P% X- ~, O5 Y, M- j刷蛋黄,洒黑芝麻9 [6 Y% \+ P, |8 d! D
5 _+ K d% `. e+ T+ G1 G: H 170度中层25分钟
, G! Q; {( |- F3 d+ g
4 s: R1 S7 n1 j) E
0 m% @& W5 |) X% h+ L) L" b$ e
) C* }4 {6 E! U% ?- _还没出炉,香味满屋子飘# j, O+ Y7 Q" C
, S: u9 R6 J3 S" x/ a& S) Z
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朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢