这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱/ w# H* b0 h/ ]  z* L$ B" Q5 V
2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟
6 O8 N1 y# e5 S$ U  K3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）
# Q; \& N& o. _  W3 n4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟
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5、坐锅热油，爆香葱姜
) m( ?0 L/ ~* Q# I6、下入胡萝卜翻炒
* j: T; f" i! s" Z& x8 h) K6 T; E7、下入土豆翻炒
  g1 y- n5 w2 K8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀
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9、将8倒入砂锅中，加入适量清水
8 \- x7 P/ E. x: v- ?6 j10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去
* V  q* Z3 p* c" j11、中小火焖20分钟
& M0 e; t1 D9 `; E" @" [7 Q12、这样就好了9 ~5 ^5 e, h4 Q+ n+ h, x
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, w$ Z9 X0 D0 s) K想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~7 b& U7 L' Q. z" Z
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1 S" l3 A! X5 \5 I[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 ]

我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。

整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好

的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味

这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了

还好...一般般...没觉得多好吃

简单省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。

鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，

这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。

看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。