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$ Z: j0 v# n+ K4 m& G烹制方法　; r* m0 P5 F7 f2 t9 f! C: O
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材料：黄牛肉、黄椒、红椒、姜丝' I  i  R+ R. A  w: K( h# H! c
调料：料酒、生抽、干黄酱、白糖8 y+ W  r& t- C! h  W% d+ E

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1　牛肉切方块，用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌20分钟! V1 j' _' R6 m8 p/ T

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2　彩椒洗干净，切成滚刀块，待用3 p: X0 d* _+ Y7 ~2 v
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1 t! k& r7 b5 [# f: V* k1 E( i' Q3　炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后，铲起, g9 o" d1 ]* q6 p3 `/ q; `

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4　锅里留油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀，倒入彩椒粒翻匀7 [, `. U6 O/ @3 T  p

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* t2 d) d& I% P5　放入牛肉粒，翻炒均匀后，盛起；撒上些许黑椒粉，即可食用4 p/ o$ K' f4 E, B  M& G

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家里的女人都不怎么会做菜= =这个小孩真幸福。。

不知道为什么我炒牛肉总是炒不好!黑椒是什么?

很不错的一道菜，但家庭自己炒没有外面炒得好吃！

感觉牛肉的颜色不给力，如果放点酱油估计色泽会好些，至少我是这么想的

前几天做了一次牛肉 被家人说成 吃不出牛肉味 我决定试下这个牛肉做法

好像很多菜放糖以后味道会更好的。用彩椒是不是为了好看啊

菜不错,也容易,不过黑椒这味我受不了,能用朝天的就最好了

我如果有这样的老婆该多高兴啊  
# ^4 X6 z  J6 Y0 d1 Q  h8 H' [( w呵呵,每天给我做好吃的我吃啊

黑椒牛排是我的最爱。不知牛肉粒的味道怎样呢？找机会试试。