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烹制方法　
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: I* w, A. o5 W  u- c5 N# q% }4 P材料：猪肉糜、马蹄、葱、鸡蛋5 o+ l* I( F3 a7 |
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、料酒、糖、酱油
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2 g0 I$ ?' C& p  D. D! r1　鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味
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* @% @; X1 Y; @- e* r4 w2　把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅
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! k$ ~" ~1 c- \6 v  q$ e- `3　然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色
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* V" h; e6 p3 o9 q" V& }9 n* [+ v) v2 [4　把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用
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这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

又学了一招，晚上了给这么一道菜试试。

这道菜很适合小孩子吃的，孩子们看到一定喜欢的。

有创意，下次可以试着做一下，普通的煎鸡蛋确实太单调

看起来很好吃，有点像鸡蛋煎饼，又是蛋又是肉应该很可口。

看起来应该很好吃，就是不知道马蒂是什么东西。

看了配料 有鸡蛋 猪肉 这些东西方一起做出来应该有股腥味 大热天吃腥呼呼的东西没有胃口

比较简单，属于快捷的早餐吧，上班族可以学习下，来被牛奶或者豆浆送，应该很棒。

引用:

原帖由 cmlmm000a 于 2011-6-7 13:44 发表 8 a( v. q2 m, Q$ @  e
这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

* u8 e# Q3 Y4 b8 T1 k$ y* h$ u就是荸荠啊，难道你连这个都不知道吗？