这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错4 Z7 [- y. z! D( \5 X; L
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
- R# f  v2 u! z' X' W5 l调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜0 a/ N  {- a% p

1 g- r2 o# o! _- F* l步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
1 E) \3 {& {2 ]切羊肉
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切片之后! ^  e: [0 [: [

" a1 ^, r; s; S" l腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟; [  \: X. E3 W& ]
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, Z! i! U# |9 v$ v步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好$ O/ J# I' ^/ s! T6 U; D
原料
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: ~0 @% \# x% u6 O切好后1 p$ T2 v; M* M% I- A

4 L: t1 K1 u& C0 A2 z加上生姜和蒜头
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香& d$ w) \. J8 ~" ]4 U
倒油
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. i- c* D. t; |& T: |0 k  M# Z爆葱" T9 |9 |" v% U* \4 Y3 k
: i8 M/ b5 }. F* M$ m" [
翻炒
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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; k) T, H: F) D8 N" _4 o& j: P成品+验证. l: V( h8 x) ?: E! u* l- R5 ~
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 8 [+ \/ W% y7 n
菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.5 Y& D1 ^! e4 p: D
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: T' G/ H5 D% D1 v9 Z, ~. ~4 |  y我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET* L9 V9 p7 \* t7 F6 x
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 9 g- H/ D! b+ R
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

/ Y# q! l0 l$ V0 z感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈) o0 r) p! G# H
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做