( \. M2 k+ T9 m* X0 H$ m' b* t2 \# w8 G4 S) h
烹制方法　
+ }7 u- l7 ]2 k$ ]1 i
7 |: o. [8 o( w$ E' v材料：红衣花生（2斤）、米糊（适量）
* Q# [, f- K; N* ?' |调料：韩国白砂糖，水（比例为2∶1）/ J# J. q. W, O; i# [2 L

8 r: o: I, p3 \/ c- t9 M' O! T & h* S7 D  V9 m4 G
; Y0 K; |9 J0 b1 T
1　称两斤红衣花生，待用；白砂糖和水调成糖浆，备用。
; y# m% W/ k) k- [9 e
) X& u5 {6 ]' ]3 O+ Y0 A$ Q ) Q$ N3 M/ t5 n

* O" i. w6 `5 D3 l2　开火铜锅烧热，熄火，放入红衣花生将之炒热，直至铜锅温度下降。
+ h5 \# G( Z7 x& [8 h- @/ |+ `6 \$ u

. u9 n* ]5 ^2 }: Q6 L/ }9 M6 R( N7 c
3　将炒热的红衣花生倒出，开火热锅，锅热后熄火，重复步骤二，直至花生炒出香味并炒熟。. L% ~0 y3 E) J
% [- F: q" ?* L& y# B& r
, x, k, ?, B) I: A# Q, `) |/ i8 H

* l/ m3 k+ Z3 M4 O3 s4　将花生倒入大盆子里，摊凉；用手搓掉花生皮，将花生米拣出，待用。
: r9 A8 c- t2 k8 I# [7 }) z  S3 |. V* v" C5 j8 Y& }8 W1 C
/ O5 C# @5 T- n

- e6 `& s6 s- D3 u5 ^2 S4 |* Y5　把花生米倒入石磨上，一边慢慢加水，一边慢慢磨出米白色的花生浆，用量杯装起，加水隔渣后待用。
. C+ s* d& t& M3 w) F
* u- [* ~+ u$ E5 I& V: f2 B 9 `1 _& Q/ @/ i8 ~5 L+ z

" N0 j8 _. D( ]; @6　把过滤过的花生浆，倒入小铜锅里直接上锅煮，一边煮一边加入一定量的米糊（事先煮好），大人吃的话可以倒入适量糖浆，小朋友吃的话可以少加或者不加。3 N' h" y1 o6 A- x( ?

/ j5 s9 k1 Q, J! W- \# T ( L) ]" P/ R) z/ _% l- L, L7 g

+ e, p+ c; q: a& a) y8 ?4 u7　待花生糊煮滚并且糊糊变粘稠，即可熄火，装碗。

不用这么麻烦，直接混合江米配好芝麻，砂糖最好红糖，放在豆浆机就可以了

感觉用豆浆机做这种东西会比较方便啊，这么麻烦干什么

这个汤很营养，适合家庭制作。很感谢楼主分享。

炒过的花生会上火，我用虾眼水泡花生，退衣后连同泡过的米，加入豆浆机……

石磨很少有人家会有的，还是用榨汁机或者料理机好的

我只喝过超市里卖的成品的花生糊粉，拿回家开水一冲就可以了，不过肯定不如楼主的健康。

现在到哪里找石磨啊，豆浆机或者榨汁机就可以胜任，另外去掉花生的红衣好不好呢，去掉是为了颜色好看吧

这种花生糊是挺有营养，自己做还可以放点腰果，榛子什么的，味道会更好，石磨就算了，用豆浆机，料理机什么处理起来很方便

用九阳豆浆机做花生糊，只放入花生可以吗？花生用不用泡，是炒一下，还是直接细一些放进去直接做就可以，希望能有答案 谢谢 呵呵