工艺：煎% A) x7 o5 b5 j$ p4 w) q" U3 y

, c7 A1 X7 h/ z8 Q$ ~3 Z- q准备时间：5分钟  I7 u8 O3 F9 g/ R, n, W: }6 S! M

' n5 [0 P  l6 o- O" u& H/ z* v. b烹饪时间：<15分钟
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7 z* @& O- r- E& H3 E+ i8 e主料：鸡蛋2个
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辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量9 J9 l4 ?$ t' T( ^9 Y7 s

. r9 ^* H3 n( X5 c玉子烧的做法
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1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液
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2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入3 \5 C) D4 a+ G  {7 v' }- m

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: c9 a2 I$ m7 M7 _2 _$ w4 x3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入- j" l) p; K4 S, T$ F$ X& u0 i

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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中0 }4 c9 {  i: O- q) O6 R
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可$ L; v* W* R2 K6 M( u" d7 U
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' J7 R' |7 G! S+ k+ R! l  v烹饪技巧" ?% B8 ~8 S, C% z! I+ v

) S' ?* Y! H+ S9 o1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；) R0 f4 C# F5 S

$ U  G4 }  L2 ?2 G! T  g2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？ % N0 y+ v5 J3 W5 y
另外请问是否是全程小火, f0 d3 q/ q7 R6 `3 P/ m' p
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧