非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
: I+ j# y# J( i9 g忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧
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, ?/ F  U% m$ w$ P, ^4 n  \$ ?$ `, o2 A图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。* q* K5 w5 S4 w) T
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2 |8 X* v! ?- o- ?* A第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条7 L8 q4 e; M: G8 A. B
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  x! w7 v& {) _- v  {! r第二步，下锅焯水煮至半熟
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# a' V* k0 V; O5 }( y' p& O第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；
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第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸4 r0 J. L/ `/ c4 G, A: ]& j3 C
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8 W6 {# d( ]# s  `+ v第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。- L0 n) [" T+ O# A0 p

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第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖
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. Z& U/ K& w2 d% ^第七步，下入南瓜条翻炒出锅。+ j; y/ n; I2 f% ]: m+ N& a
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验证图4 C* W, k2 J& g' d8 R( J( {

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[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，
6 x9 @# r! u. J, `9 \操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。