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[其它] 自制咸鸭蛋（转帖）11P

xzl0000000000

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91楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 06:28  只看该作者
还要加少量白酒啊，学习了，原来是这样？，下次自己试试！出了好多油

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drbad2277

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92楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 08:45  只看该作者
自制咸鸭蛋还是第一次听说的，不过自制的最健康卫生了

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coconicoon

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93楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 08:53  只看该作者
30--40天即可。5 x+ c' M1 I- l4 d/ ?! E4 P. H9 l

/ o' ]$ g- x0 {+ l% _原来咸鸭蛋要腌制这么长时间，难怪蛋黄这么好吃~~呵呵

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mfl1227

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94楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 09:32  只看该作者
这个很实用 以后研究研究

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fuwa888

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95楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 09:32  只看该作者
很实用的贴子，正想过把制作瘾，不过与电视上教的方法有出入，不知哪个好吃。

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cstar

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96楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 09:58  只看该作者
这个，据我上次用鸡蛋实验，里面根本腌不出油来，蛋黄就是黄色的，不会变红，不知道怎么才腌的好

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tangyun1

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97楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 10:00  只看该作者
咸蛋过泡饭不错的，不知道能不能作出好味道来。试试看

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623040845

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98楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 10:16  只看该作者
这个非常诱人，我们家是一直腌着吃的时候煮一下~最后的那不是一般的咸!

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jiangwen1

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99楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 10:28  只看该作者
好诱人啊，真想吃，可是鸭蛋好贵的样子，哈哈，以后考虑考虑

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312529718

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100楼 大 中 小 发表于 2010-10-23 11:13  只看该作者
我以前做的是往生水里入盐，白酒直接倒进水里，整出来也没有油的。

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