引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:12 PM 发表
, ^; U% u! h& _) I/ s: [来到郊外，生擒一只鸡，宰杀，掏空内脏，塞入绑成捆的葱
/ |6 R1 P7 K2 J$ T4 e4 F均匀抹盐，外包荷叶( x) F/ a9 r2 ^& H7 k
田边的红泥均匀裹上
% C2 [( a$ P3 Y, z4 N; L地上挖一坑，埋入，上覆盖薄土一层2 u$ d: b. \0 p) `0 `" j6 V
一堆柴火，在此地点燃，上架一锅菌汤烧开（菌汤做法另外介绍）( ^3 U. {+ K2 ?9 M' k
汤煮好时， ...

+ c2 A9 U5 S" w
续：就餐人数2人即可
& @) j4 S/ R+ S' ^/ ~& d4 {3 ?; T+ Y扯下一只鸡腿或是鸡翼。。, x4 V7 J8 U* H
香嫩欲滴
0 j; k- T: L+ N9 w! {( u滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:15 PM 发表
, e) o6 {8 V. E& m. z. q9 l. b
* M7 ^) E) Z5 B9 [8 y续：就餐人数2人即可
) M! n' p- l4 N( e; C% o6 I0 ~9 t. D4 i  S扯下一只鸡腿或是鸡翼。。
4 q2 @- v* Y4 Y! a" [! }香嫩欲滴
4 Q: g) j7 P0 g5 ]滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

2 Q: W2 ?1 ^2 I
3 @, ]( i1 w2 Z% h2 s
4 Z& D0 G" b7 ^2 w2 \$ o  m
    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

不错楼主聪明用面粉代替泥巴

引用:

原帖由 maluema 于 2006-6-23 07:13 AM 发表
7 a% U# V  u" }3 z$ N
( c: `/ B8 h" i( G
8 W% F; l8 d+ E" d6 ?. P2 q( y' M/ x5 l1 r! ~  Z1 K0 ]
    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

4 e! b. O1 x3 c: |. B. e# ]% @5555~~干嘛不给俺加分哦:(

只想去你家吃现成的就好了

叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的! ! |2 N+ A4 p2 v0 `1 |) G

* V: E; p5 K/ H  W我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

我最爱吃这道菜了，想学一下，发现缺的东西太多了，以后慢慢添置吧！！！

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-6-23 11:20 PM 发表8 ]; h1 S1 i" F" p# J2 A3 d
叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的! $ b2 U* m' [4 P' I
! c4 K) L- [, f. Z7 ]3 x
我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

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荷叶是一定少不了的,叫花鸡一大特色就是荷叶的清香!

想吃  就是做的太麻烦了 回头去楼主家吃去 不知道欢不欢迎 哈哈

楼主是个美食家,会做的菜还不少,送你一棵红心