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[炖汤] 高汤的制作

j57795690 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2009-8-20 08:51 只看该作者看起来都好美味感谢楼主分享学习了看着都流口水了，明天实验一下。
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dongshang

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12楼 大中小发表于 2009-8-20 10:03 只看该作者

引用:

原帖由 mxmmx 于 2009-8-20 07:30 发表
高汤阿，每次看到食谱理由高汤，就直接把它跳过去，主要是自己做的不好保存，很快就坏了，买的话，又觉得不值

天天煮每天加热是不会变质的，如果长时间不用放在保鲜袋里放凉用冰箱冷冻起来，下次化开

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mengshou369

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13楼 大中小发表于 2009-8-20 10:43 只看该作者

学习了，有时间尝试下，身在小城市，还真没喝过

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ah1122

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14楼 大中小发表于 2009-8-20 10:54 只看该作者

高汤是个好东西，经常吃对身体是有好处的！！！

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zgj72

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15楼 大中小发表于 2009-8-20 11:09 只看该作者

问一下楼主，自己家做了高汤，一般用的比较少，如何能保存较长时间？

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angellife

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16楼 大中小发表于 2009-8-20 11:17 只看该作者

学学怎么做高汤这是一个实用价值很大的菜品，我最爱喝汤了。

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diaohuchuan 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2009-8-20 12:27 只看该作者我喜欢第二个奶汤，不喜欢第一个里面的那个鸡爪子
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tgd110

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18楼 大中小发表于 2009-8-20 12:49 只看该作者

乡下人家办喜宴的时候经常能见到。我看见的好象都是用鸡做的，工序也不是太复杂，做出来色泽很好，印象最深的是看见需要用鸡血来吊鲜。

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白夜骑士

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19楼 大中小发表于 2009-8-20 15:01 只看该作者

我见好多人都拿牛股头炖汤，不知道算是什么汤类里的。

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cianshuibianhua

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20楼 大中小发表于 2009-8-20 16:42 只看该作者

谢谢好的高汤绝对是一道好的汤菜的关键今天看完以后收益非浅尤其切忌放葱姜等物是以前没有注意的谢谢

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