回锅肉个人喜欢油多炸下，让油去掉，笋。。。不蛮爱好

很喜欢吃回锅肉，但是自己老是做不好，总感觉味道差了点。

这道菜吃过，味道还行，但持久性不长，容易腻味

这种笋我也经常买，但是没用来做过回锅肉。改天尝试做一次，看着图片就有食欲。

春笋回锅肉？真没见过，不过真的好吃的话就可以解决很多人喜欢吃回锅肉但是怕辣的局面了

北方好的笋很难毛到的，看起来很好吃的样子！

回锅肉还是蒜苗回锅好吃，还有楼主介绍的错了，你的图画应该是芦笋

回锅肉一定要用猪臀上的肉，这个部位的肉质最好的！

引用:

原帖由 meng1 于 2012-8-8 10:37 发表
笋不是春笋，但也不像芦笋，可能是楼主家乡的特产吧。回锅肉的配料齐全的话加些时鲜蔬菜，都能吊人胃口，成品的照片是蛮勾引食欲的，眼馋！

一直没搞明白春笋和冬笋有什么区别 怎么又来个芦笋啊

现在市场上还买得到小竹笋，值得尝试一下。