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[热菜] 宫保鸡丁[14P]

小天二

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21楼 大 中 小 发表于 2012-10-5 01:06  只看该作者
原来要用到这么多配料的，也挺费功夫。以前自己做的，一锅炒，难怪不好吃

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jnszqb

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22楼 大 中 小 发表于 2012-10-5 06:35  只看该作者
花生是炒熟的？然后在和其他的东西做在一起，会好吃吗？有点疑问。

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yqymhl

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23楼 大 中 小 发表于 2012-10-5 17:43  只看该作者
肉的颜色好像有点淡.我以前吃过的颜色要好看一点

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morokselang

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24楼 大 中 小 发表于 2012-10-6 17:00  只看该作者
很喜欢这个菜，就是每次做鸡丁总是容易老啊，没有饭店那种嫩的感觉

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一起看风景

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25楼 大 中 小 发表于 2012-10-6 18:59  只看该作者
楼主，辣椒炒太老了。影响美观，吃起来有股糊味。

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ITAT

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26楼 大 中 小 发表于 2012-10-7 12:15  只看该作者
鸡丁要小的 而且要淀粉爪一下 这个菜的精华就在花生米上滴 加点黄瓜丁更有滋味

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周飞小子

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27楼 大 中 小 发表于 2012-10-11 14:19  只看该作者
去乡村基最喜欢吃这道菜，只是自己炒得不好，炒不嫩，可能是豆粉放少了的原因

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x1000

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28楼 大 中 小 发表于 2012-10-11 16:59  只看该作者
不知道有没有专门卖鸡脯肉的，总不能为了做这道菜买一只整鸡

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淼淼.天鹰

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29楼 大 中 小 发表于 2012-10-14 16:30  只看该作者
花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。

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weijie6571

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30楼 大 中 小 发表于 2012-10-14 19:52  只看该作者

回复 1楼 的帖子

好吃，在饭店经常点此道菜，在家做有点麻烦。

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