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[热菜] [热菜] 剁椒鱼头

涩郎007

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31楼 大中小发表于 2010-5-6 10:33 只看该作者

其实可以在里面加点香菇末，能增加其鲜味。鱼的腥鲜味和菌类的鲜味混在一起还是恨美味的

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tmdwei

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32楼 大中小发表于 2010-5-6 11:43 只看该作者

这道菜的鱼头用雄鱼的头最好，雄鱼头大，裙边多，肉质滑嫩，如果没有雄鱼，其他的鱼类也可以，都可以用来蒸！

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yifei3018

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33楼 大中小发表于 2010-5-6 12:31 只看该作者

个人比较喜欢吃辣的，这个菜还是很不错哦。

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sdshuizong 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2010-5-6 13:10 只看该作者这个又是以辣为主的菜，很喜欢火辣辣的口味，自己又多了一样美食本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-5-6 13:13
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zhang226nan

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35楼 大中小发表于 2010-5-6 13:16 只看该作者

看起来很好吃的样子
只是可惜了我这儿买不大到河鱼

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rsrs

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36楼 大中小发表于 2010-5-6 13:51 只看该作者

正宗乡间农家菜,美味食欲我自爱.咸辣爽口.

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qwer12540

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37楼 大中小发表于 2010-5-6 16:44 只看该作者

不错，看起来令人流口水，谢谢楼主分享！！

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l64228945 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2010-5-6 17:04 只看该作者一直都喜欢剁椒鱼头啊，不知道哪里能吃到正宗的
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sega1255

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39楼 大中小发表于 2010-5-6 17:09 只看该作者

我前年也是做的这个样，色泽好看，就是这个味出不来，没有高手指点迷津啊！

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yeslow

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40楼 大中小发表于 2010-5-6 23:19 只看该作者

回复 1楼的帖子

好吃啊，回头找个湘菜馆去吃一哈，好久没吃了

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