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[热菜] 辣子鸡丁--川菜经典[3P]

RFIDSeeker

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31楼 大中小发表于 2011-3-25 21:40 只看该作者

这个色泽上看来像，但是明显干辣椒少了啊，辣子鸡丁的干辣椒少了味道就不正了！

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luhuisuda

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32楼 大中小发表于 2011-3-25 21:44 只看该作者

辣子鸡丁真的好吃，无论是下酒，还是下饭。酥而不硬，辛而不辣。

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我不孤单我

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33楼 大中小发表于 2011-3-25 21:51 只看该作者

我是厨师，这菜我也会做，但是做法不一样，多多学习啊

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meteor615

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34楼 大中小发表于 2011-3-26 12:04 只看该作者

这个可不是一般的辣啊，我可受不了这么辣的

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wjwjwb

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35楼 大中小发表于 2011-3-26 12:16 只看该作者

自己到是做过一次，可没有用这么大的辣椒，用的辣椒粉，结果大家辣的不行

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qiangzi2001

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36楼 大中小发表于 2011-3-26 12:36 只看该作者

川菜一直是我的所爱，以前在家也常做 ,现在口味淡了,呵呵

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【支】【只】

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37楼 大中小发表于 2011-3-26 20:18 只看该作者

辣子鸡丁，无论是辣椒还是鸡肉，要的就是一个酥字，酥了就好吃了，再来点小酒，就更好了

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开开眼

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38楼 大中小发表于 2011-3-26 21:22 只看该作者

这菜要是把鸡肉先处理一下，味道会更好，其实很简单；就是最好先把鸡肉冒一下，这样肉会更好吃。

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拜仁一号

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39楼 大中小发表于 2011-3-26 21:57 只看该作者

这个是我最喜欢吃的一道菜啊，看到起就让人流口水啊。

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baxi80

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40楼 大中小发表于 2011-3-26 22:26 只看该作者

川菜我是爱吃但是不敢多吃不吃还馋吃了就不舒服没口福

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