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[主食] 转：金包银炒饭（10P）

0110411

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41楼 大中小发表于 2008-5-29 13:51 只看该作者

蛋炒饭还能炒成那个样字，有点奇怪，下次得去试试

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piaoxian

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42楼 大中小发表于 2008-5-29 15:28 只看该作者

不错！要补充一点的是，米饭最好著用比较硬的那种，炒出来效果较好！

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zhenglwi

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43楼 大中小发表于 2008-5-29 22:15 只看该作者

和蛋炒饭有点像，不过要漂亮很多，名字也很棒，明天自己做做看，谢谢楼主了！

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天天天天天该用户已被删除	44楼大中小发表于 2008-5-30 01:22 只看该作者介绍很详细，我对这个饭早有耳闻，今日开眼了..
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qizhong001

后生仔

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45楼 大中小发表于 2008-6-30 08:24 只看该作者

原来如此``食神里的炒饭所以用的也是隔夜饭啊

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lxmcwj

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46楼 大中小发表于 2008-6-30 09:26 只看该作者

我看金包银炒饭和普通蛋炒饭区别就是饭和蛋谁先放

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xfp

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47楼 大中小发表于 2008-6-30 09:33 只看该作者

这个在加蛋的时候

一定要特别注意火候

一定是小火  而且那时候的锅应该也没那么热的时候翻滚也很重要

效果才更好  如果没有这两点  就会达不到这个效果

理论是这样的  大家有空都试试吧  不要太咸了哦

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-6-30 21:14

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amgdcwgeyu

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48楼 大中小发表于 2008-7-2 21:19 只看该作者

我还是比较喜欢扬州炒饭哈哈
谢谢楼主的美图

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sexout555

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49楼 大中小发表于 2008-7-2 22:34 只看该作者

这个炒饭我做过很多会，不过成功率不是很大，高手做出来的金包银是鸡蛋浆包住每一个米粒的，火候刚刚好，好看好吃。

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ccc2007 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2008-7-2 22:37 只看该作者颜色很不错的，就是不知道好不好吃？个人觉得好看又好吃。
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