下酒　来一盘金沙玉米～～3 s" D* }1 d) r0 I6 D: d# C: l

1 c+ Q+ e7 ?+ w+ p* O8 O( {9 }做法：
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1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。
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2 Z) S4 h1 W3 j* _6 c2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。 3 X# v* _& J% p" h5 q

, g  O- l$ L- }. a: m) G* E( ?: t4 W3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。9 c2 w6 f! a0 Y' `

5 k" k1 [: D* Q' e4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。
* q7 [9 G. h$ G& n; V4 B总结: , _& d! |4 z0 W. |) _  _; A
1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的; % ^6 V, N! C) U: Q- Q% f
2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？