收集滴一些朝鲜辣白菜滴制作方法,成品时间有长有短,不知道火星不,呵呵.偶想总有淫用得着吧~
; W9 X* M9 N2 o0 d+ o先来个有pp的吧~!是转载
4 G A4 b* l5 ~, G5 [: e& S/ k1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
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* f) u# P4 ~2 {5 s q3 `注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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2.腌了半天后,挤掉水分
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/ q- X% N9 j5 A3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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) e& I8 i8 m# i& ?& H( N9 {4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可,还可以放一些韭菜提味
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# Q, R, P+ X" }$ Y- k5.辣椒面,盐,味精(辣椒不能是干辣椒,要那种红红的,然后和苹果丁一起放在那种把食物打碎的机器里.打成辣椒糊.再放在白菜上.这样做出来特进味,而且颜色非常好,连白菜都是红的.)
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+ n$ e5 @* U% H7 e5 m辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
k9 V% w! l9 \4 o+ d6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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: u3 f$ r7 U! R4 K! y: u. o3 @8.搅拌均匀
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9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
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10.接着抹(建议戴一次性的塑料手套,虽然戴着手会很别扭,但是如果不带的话,手会变得很可怕不说,而且如果有伤口的话会被辣疼的~!
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' r/ a4 i1 j2 D1 z2 O/ O11.整棵都抹好了.
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- c$ t" J1 ^: o! y5 f6 H12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用
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保鲜膜9 u. F& L& h+ |3 C. N
N2 V& x, o E; d封住也可以。
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* B: k- I) I" T ~" |13.3—5天后成功
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装盘鸟,哇咔咔~!
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