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冬瓜丸子汤 , ^7 v5 m4 g; F2 [! n
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准备时间：30分钟
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* A( u( M3 v4 C    烹饪时间：15分钟 * _9 }0 l: }7 j8 N  F& O( T

6 P; Q6 n8 [7 o    用料：
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1 b. F! Q( [  e" N" F) s6 h    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     5 J" e1 Q9 L7 I1 n
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    做法：
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; Z. _8 S" N/ Z1 \( a    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 , P( i) i$ V. r; j4 I

0 s0 @# C" D6 [: F9 S( `* _8 R2 k" W    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     + ]/ g3 `( L$ B% R
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    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　 . W5 x" E. m" X5 q

/ u" d- M9 v3 H- h    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主