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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)
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+ O: g% L. P0 @4 {0 N; R* ]$ a; ?6 z( `, t
P7 ]2 c4 N% n( K! C% }0 ~' q" m. R1 n: t. R8 R3 g
【原料】
. u: s. I1 Z1 X0 V/ t/ J *牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 . h* `) d- f/ F$ e) P* ~5 D: _6 T0 P
调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
Y4 d6 v1 u6 J% J 【做法】 ! p) a; Z% c/ s: I1 c4 A
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
. \; S& i, A3 H 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。
+ }& ~. Y2 A7 D* B) o1 f 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 * l& Z& `7 b! ~9 r$ O( C
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 * V- L7 J& H1 ]5 T2 Z% G
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 5 S3 b1 q3 i+ r
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
, L3 P" F" m7 l% u4 L) q 【特点】
9 u" a9 v- |# P: U 此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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