焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】 : f, i7 {9 [3 h1 C

( |4 A8 g7 u: i# O, I1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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. Z$ f, f0 R* B- D5 S" t/ o3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 & ?. ^7 m& E4 Q" u, r
【備　註】
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製作時間5分鐘
) b  c! O- V1 D% S香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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【材　 料】 ' @) \# }' h7 x

1 F4 R% ]; o) }+ S0 B* F蕃茄 30公克
( M# E* X, Q4 ], `  x3 d芙蓉豆腐 30公克
, p: z& F, n# n7 X  s5 b+ K起士 3片 2 Z' w1 k% c. x6 t8 M
九層塔葉 1片 : T: e9 G$ x" i* b% X# {
核桃 2粒 3 r' y1 j& ~2 L) @9 x' p( f1 Z
【調 味 料】 & b- a5 |7 K/ ?* \- I) c
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A.蛋汁 15公克 ! S% w& a9 s5 n& |4 e! C, N- k
鹽 1/4茶匙 ! v5 K, E' z6 |5 ~% D
麵粉 1/2茶匙
/ Z5 t7 A# X8 t2 j7 X1 V2 uB.青醬 1/2茶匙
& I# X& r4 G4 a, J0 G0 M; H白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过