薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。
2 g& M% g: ~. ^8 z6 S6 _5 O   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。) ~# E) a6 {6 w) w, S- S

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% {1 X; D$ w8 F! o# ~- ~6 i做法都很简单呢2 N% N, c. K5 f( X
清炒番薯叶
, z. t$ L5 e8 J6 T( V7 S# D. \原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精
8 x9 \" z5 [! y4 B做法；
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% M( Y; T+ ^5 [1 m, n将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。0 d: o0 ]* _+ x. U9 Z4 t
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锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。
# ^+ J( V! Z! {- k百合番薯藤
" X+ |6 ^1 l$ H4 _原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
) r6 n8 r  }% o; ~" F( c做法：
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0 v; Y# m" T  r) O油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。
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. a5 b" b) k9 [4 B* D( p% z少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。( ^' A+ @  d4 A
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[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。
) r1 {  c/ J* C6 A# z# }& G* u不错的菜，一定非常爽口。! B5 n7 Q7 ]. M( i5 T6 o  c4 G
不过这个主料太难找没有卖的~！
6 J+ I8 U+ C& I, U1 g感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了