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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:
/ Y( I5 e; R# j0 }& N! |# N丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多
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( Y2 h2 x+ k$ i' [$ J9 ]2 ~做法% ?# h/ y% j: ?
1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点  p) _: a0 D( L$ M1 w

5 Z% N, ?* F; q, U' B2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
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3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉# b3 L+ F) X0 M, z% c. @  n5 o
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4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可. e5 P% A3 W3 o/ F7 |0 o" z- D
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汤品特色
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有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!5 F4 @, |$ ~6 g6 |

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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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