【原料】) T' Z; z6 _" Z& G4 A
猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。 8 N, g+ }* x& z+ C, \
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【制作过程】+ V% y; \( C1 M' }6 ]/ ]) N* i
将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。　　
7 b; ], d: r6 V2 X- W+ ^【特点】1 S8 {3 ?# @) S* O( l" c
色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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这道广州菜确实很不错，其色泽不但很能吸引食欲，而且由于里面有凤梨，那么必定有股特殊的香味！这道菜不但色香诱人，其味也是很不错的，并且《本草纲目》有记载在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，现在是两者有效结合，可见其营养价值是不容小觑的！非常感谢楼主为我们的介绍！

好想吃啊   不知道自己能不能学会？？如果自己会做就好了