用料" q! A* g# h& u# s/ t' k
鸡脯肉               400g
3 u* n7 U: Q) U' I: X芒果               1个（约300g）
  k8 w) R! v1 y绍兴黄酒                1汤匙（15ml）/ `+ a+ C+ Q* Q1 q
青菜椒、红菜椒  各1个
7 o6 Y3 B9 R) ?+ k* y柠檬               1/2个3 ?+ b0 y6 X( D% L& d1 f# N
蒜瓣               2瓣
- z; t4 s" y, d# t" z% B香葱               1棵
" X  `4 E& \& N$ c& Y. Z2 S7 E  |生抽               4茶匙（20ml）
" ]: i1 U2 Y# _. A, O2 h8 s白胡椒粉               1/3茶匙（2g）) O* ^: V1 G1 J1 o
盐、白砂糖      各1茶匙（5g）  I0 Y! P5 q) Y7 U, t
鸡精               1/2茶匙（3g）2 W! Z/ M6 a, t5 X% h# w
油               2汤匙（30ml）
9 O6 M  ^. n3 g( A9 h7 X/ }  A! W8 x做法
$ h; x: F9 A- y+ e) m用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。
: o; ]& Y* P4 `+ A( y; [* M0 u1 a鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。
+ C9 d. ^- D" O在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。
8 _# ]. d1 k% }中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。 . F5 e' q+ a% q- \
在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。 5 t) B1 O3 f. i5 k! ?7 C, A; j
最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。
0 @+ @$ g! ?* s, n$ z% d/ A6 J8 O4 B/ c. K
小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。
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请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.7 w8 Z' C$ x" N
喜欢哦，
' K9 z. _0 l1 g- d莪试试看好不好
6 C0 Y' q& b1 ^8 T2 ^吃