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材料:
1 H" ?$ C7 l% _/ }番茄两个(多些更好)，鱼头一个对半切开，野山椒切段、姜切丝，柠檬一片# Y  h! l; H) Z: k$ H2 a. w

* j# }4 H4 o0 V3 T6 J: w: ]' v' o' ]制作过程：
* w8 l4 z$ g% [  W, ~6 s9 d1.鱼头煎香后，取出。 / b5 p: l$ t2 w! y. m6 S3 C1 m
2.番茄下锅炒出汁水熬煮至烂，加入适量水，放姜丝、野山辣、柠檬片煮，倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐，放入煎香的鱼头和豆腐，转小火焖煮至入味，盛起后撒香菜或葱丝。
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7 \4 R/ [& r2 U+ h3 ]风味特点：
) K7 h8 S" R6 R! o' K4 W9 J4 b酸辣爽口，非常下饭，煎香的鱼头又吸收了酸辣味。

图虽小了点，但还是能感觉到香味的

有美食太叫人喜欢了,这道菜简单好学了谢谢

番茄和鱼一起做，我真没吃过~谢谢搂主，大家支持一下

看起来感觉就不错，还简单易学，一定要亲手试试