香菜蟹肉饭4 F7 e& Y# [# S

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) m. @5 A2 J4 d8 b材料：
# t; T" A( r# T7 H; o0 ]  m　　香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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: Y, ~8 V: `5 C/ o1 @9 n　　调味料：
! K" S! A% s) [; [+ I/ X　　盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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　　做法：1 y$ \$ V6 T: [5 F0 \! x
　　(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，
  c4 r5 r( G. ~- k6 j# s6 ]　　香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
, M8 E5 @+ }3 U, W. ]* D# q9 N　　(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，( t# o4 U# H2 I9 m" T& n% `5 l
　　再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，
/ |$ V, Z3 H8 U- R1 p4 S5 X　　放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。1 P, |! E2 T5 \* x/ M
　　(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主