调料：盐、料酒、鸡精、糖、酱油、姜、 醋
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- W+ ]+ A& k3 R$ m/ k6 l    做法：猪爪爪切段焯水。葱姜爆香后加入焯好的爪爪，翻炒几分钟后加水。红曲米用水泡一小会，放入锅里，加调料后烧半个小时（可以用高压锅压一会）即可。
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成品：
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焯水后的。
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- E, \8 A8 L1 C9 L* ]# W4 q$ V红曲。- v5 ~4 k8 m6 @0 D* [) g; a: r
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出锅。/ g9 ^2 l5 H- s9 z2 g7 n* m
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主