百合玉子虾球[多图]

配　　料: 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。; U2 R5 h2 O% }# _7 l! O

  Z$ ^3 F, b' P# M4 @9 F操　　作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。
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虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。
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3 t. m' f+ P! a$ I0 d爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。, T7 e# G3 D* l  I) }

# e! m3 w; K' d0 r+ H其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。
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+ R3 V& a! ^! p4 u8 W; e% n7 v2 P) L大功造成，赶快尝尝吧！
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( P$ G6 f% x# Z[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-2 11:10 PM 编辑 ]