酸辣烤鱼

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做法： 3 N, S/ x; B& Z9 b9 J! v

6 v7 ~- l2 t9 R; p1 |, n- [( |1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 9 V  k3 B# Q5 @9 A: q

2 Z9 U# W: A. v0 P% B- n# b* H& E2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； 4 \  \5 r6 }; T3 Z) h
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3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀 * c5 Q6 w! h- B; Y

* w5 x+ ]5 Y& R& F( `7 b+ j4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） - J  J. B4 p5 W* `. w
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定） % h( ]6 _, c' r0 J+ k# F2 F5 x
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备注：用鲜鱼烤味道更好。 " _% S9 ^8 s( p' ?0 w$ ]2 E
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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!