做豆馅江米糕时顺便做了艾窝窝。老妈在旁边看得很入迷，很过瘾的样子，可我走的时候，忘了把买的乳黄瓜给我带上。
$ M6 Z# a, K( _8 l( ]) G8 U: X0 x跟柯北谈了后，发现原来北京道地的艾窝窝其实是很复杂的，那我这个就叫改良的好了。柯北关于艾窝窝的帖子我也连接在下面了，大家可以了解一下原汁原味的艾窝窝是什么样子？: ?& e. T* @/ e6 |8 U
看报时经常会发现，一些老北京的小吃，我都没吃过，有的仅仅是听说而已。北京的小吃就像珍稀的动植物一样，失去后就再也难寻踪迹。我们失去的不仅仅是一种美味，一种儿时的记忆，失去的更是我们的文化，不知道我们的下一代还能吃到多少北京小吃？
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" X& C1 E5 K0 v! G" {; h" j/ k5 G1、原料 （另外还要准备一个保鲜袋，可以防止把手弄的粘粘的，而且造型很容易）9 [1 h' F% v- I0 ]8 \+ A

* a5 o! ]5 ^% b  n2、蒸好的江米，头天晚上泡好的，然后跟捞米饭一样在水里煮一开，用笊篱捞时要尽量控干水份，再上锅蒸半小时（要准备屉布一块铺底，再把控干水份的米放上面蒸）. \0 f1 w# t+ s$ s7 X3 a8 ?

# t1 O. X5 Q9 }8 D6 G3、豆沙放江米中间。 9 i1 F$ P. X4 l( {8 e

- K3 Y8 Y; g/ @4 p4、包好后转。 0 Z5 B0 U; `6 I5 i2 R9 Q$ P

# N  Q6 G) C* W( a2 \: T5、裹椰蓉。 * Z2 L& C1 i  B  ]- ]# ]4 g

$ v- o0 T& [7 m& d& s6、成品。
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' E3 l+ B# u! |0 o, K7、切开后看看里面。

吃过,吃过,吃的时候喝一点茉莉香片........人生享受啊!