1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
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3 ]  c* \) x' n2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 * {% t% Z/ E% u- _" M
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！# z6 o0 G+ r* i* G. c- R% X

9 i0 q* V$ N7 ^6 @7 d" }4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！4 j- n5 D1 g' |7 k; o& s7 {

/ @& R4 M1 R5 f9 F/ m+ n: W8 ?6 T5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。% r3 U/ y/ Y0 p5 S0 ?/ ?

' q& l- ~1 A9 \9 l+ T9 C6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多$ S& R: q) k9 y- y
但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,5 t$ k" I/ M& B8 ]) A; t
不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,
" o! k) s- |, I2 S+ c0 {就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,, [4 d: e* ^8 S- Y
如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面
4 b9 v! I- V; |9 g2 ~. Z0 d( }" h( e- Y可以向他们购买一些