润嗓美味好菜 生梨肉片！

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主料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。 ) _8 F$ Y% ~7 s' I9 E6 S

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, I2 e6 |9 b- P% c* y, h+ o/ H5 h! F　　制法：  r6 _4 x+ o, i7 b8 {6 ?1 {
　　1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。
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　　2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。
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　　3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。