特色焖肉
" N9 G% S% V- Z: B" C1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的
  m- g& I+ w! q) o- i& h还蛮好的。. e% y, Y  i- M  q8 Q
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2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
( S5 ?4 _. n9 w八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜! o& w9 Q1 z3 ^
可乐、绿茶
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3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀: t4 f  A( ^8 N! s( K' y+ B
大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。
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4、肉肉切成大小一样的块
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5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁" S" n+ R- @* q/ u9 s

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6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶
0 f+ F+ O# s6 g2 i! q2 K' M% T/ q! U( m八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶0 T; ?3 W' d$ e. a) o

( s- X) `3 O# ~* U7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟* x0 O9 B/ \& i& X; \

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8、已熟
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7 |" q/ y# R8 q# Y7 q' t8 H% h9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮9 K* L5 C# p: T6 w- F) a" V
生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。6 ?3 h* [- l* U& H5 G3 b$ X
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10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。7 p9 y4 d  e* P, f$ C3 m$ {4 k
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14、来瞧瞧% y; W# U9 C5 _& M
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15、成品& W+ U- V4 Q) `# ~
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[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢