[热菜] 香辣美容蹄花的做法

原料：去毛猪蹄一只． 　　+ S8 `4 y5 Q6 Q+ Y; G+ `* G
辅料：泡发好的黄豆半斤． 　　. T1 g- a; ?+ w2 a4 W4 b+ m( f
调料：黄酒，老抽，葱段，姜片，盐，糖，干辣椒，花椒，大料，茴香少许，丁香５粒，草果２颗，豆蔻一颗． 　　+ ]. i" E/ ~6 k; t2 i. N7 n
做法：将猪蹄剁成小块焯水，高压锅放入开水，以没过原料为好，开火后依次放入所有调味料，注意老抽和糖要多放．
7 U6 r9 Y1 [. Q) U) h# l* R      中火冲气后抠伐２０分钟，等撒气后再放如泡发的黄豆，再抠１０分钟．最后汤汁所剩不多，将所有食物倒进炒锅中大火收汁即可！