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: W+ i( @1 R3 R9 |0 g% h/ v+ r. T               今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 & \8 J8 }& g& U4 g; G! g               小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… . I8 \) B1 i  w1 c' @8 P                O! S7 d) v+ S, e                  g: X5 R+ |) s+ K4 U" ?              原料： / o, m: Y$ P1 x9 ]              0 U0 y  I/ e& G3 m/ G               0.5杯水 + B& X. C+ ?2 f: p0 M) E  }                1根中等个头的胡萝卜! h! _- @! E. i3 _                 2杯中筋面粉 8 q( i0 e% U$ [, r                2大勺辣椒酱 2 R4 R" t9 d$ v2 c                2根香葱，切成葱花9 C5 Y3 }% A2 `: }                 1小撮白芝麻，焙香9 }/ L; i, B* @+ K& P) j                 0.5茶勺香油 $ l( W# _+ X' l/ V                2茶勺酱油   i. ~1 i7 }$ q8 T; _; c  盐适量 ) w( l4 G! m2 O0 f& p- F; o               * a' Y' g( p) w6 Y) }& @; k5 H              小提示： $ @% G7 w: N. |& p# M              水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 9 [  F: B! g: E$ l: X2 u3 W5 ?               8 f- G. B* _5 Q2 T+ E. b               辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 1 S! g( R; z7 \$ W              $ s( f" R6 V& j                ; m; v% i' M% G7 J0 y0 U& j              做法： $ `9 ^% |) j; ]. C" ]8 R               ! @- s* W: F; U              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 - @  \( L2 J1 i3 q6 Q" @- ^               ; w0 j4 ?" ?- ]( u4 m! W$ M               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。; j( L: Z, ?. N2 _5 n& R" p+ X* R               & R1 x' O6 t  m, X! K8 U               将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 $ {4 s1 d( T- t" f               1 [4 \+ l% U% g              锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 6 D: P; a+ D8 y7 p: {6 Q5 @" o              1 u/ e9 e0 q' n  H4 @( @4 n, F 0 Z0 |! |- ?, e/ }6 I7 \( W+ O# a% A

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7 S* \1 z$ n8 t' N* x) z/ _+ U! \            拌匀了，开吃！ / x/ i3 f% q3 P4 ?: S              " U# I- t4 `  c2 I0 t8 N

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢